HOME > 日本酒図鑑 > 九州 > 七田(しちだ) 純米酒 七割五分磨き 愛山 無濾過生

日本酒図鑑

< 謙信(けんしん) 純米吟醸 しぼりたて生原酒 越淡麗  |  一覧へ戻る  |  豊香(ほうか)純米酒 春 しぼりたて かすみ酒 >

七田(しちだ) 純米酒 七割五分磨き 愛山 無濾過生


兵庫県
使用!!

仕込み水には
秀峰・天山の中腹から
清冽な湧き水を
専用の水道で蔵まで導き使用
天山の伏流水は
酒造りにとっては
理想的な名水で鉄分が無く
しかもカルシウムや
マグネシウムといったミネラル分を
含んだ硬水です。
天山はしっかりとした
味わいの男酒がうまれる
ーー天山酒造よりーー

香りは
和の果実のような
乾いた甘い香り

含みは
しっかりと米の旨みを
纏った甘みと酸味のある酒質

七割五分シリーズは
低精米ではあるが
雑味も少なく楽しいシリーズ
使用米 兵庫県 愛山
精米歩合 75%
酵母 佐賀の9号
酸度 1.8
日本酒度
蔵元 天山酒造
蔵元リンク http://www.tenzan.co.jp/main/

< 謙信(けんしん) 純米吟醸 しぼりたて生原酒 越淡麗  |  一覧へ戻る  |  豊香(ほうか)純米酒 春 しぼりたて かすみ酒 >

カテゴリ:

このページのトップへ