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雅山流(がさんりゅう) 吟醸 生 原酒 薄濁


シリーズ唯一
うすにごり

雅山流は
「山は動かぬもの、川は流れるもの」
すべての物事に対して
固執した考えに
捉われずにという思いで命名

南国フルーツを思わせる
フルーティーな香り

「うすにごり」なので
オリがうっすらと絡んでいる

甘酸ともにしっかりと
感じるうまみある味
すーと消える切れ味

普段蔵人しか口にできない
「しぼりたて」を
オリを絡めた
「うすにごり」で瓶詰め
使用米 出羽燦々
精米歩合 60%
酸度 1.3
日本酒度 +2
蔵元 新藤酒造
蔵元リンク http://kurouzaemon.com/

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